Vad dricker man till julbordet
Sommelierens godaste drycker mot jul
En ljus lager, julmust alternativt ett härlig sherry.
Till traditionell svensk mat brukar man oftast rekommendera öldetta dricker sommelier Sarah Lindstrand Mboge gärna mot julmaten.
– Sherry existerar därför allsidigt därför jag tycker man förmå börja tillsammans den mot dem kalla rätterna, säger hon.
Här tipsar Sarah ifall dem godaste dryckerna mot julens matglädje.
Sommelier Sarah Lindstrand Mboge dricker helst ett vanlig lager mot julbordet – alternativt julmust.
– Jag tycker angående julen dock maten samt drycken allra maximalt. Jag gillar detta på denna plats tillsammans för att man lagar tillsammans alternativt för att man ansvarar till enstaka sektion från maten. samt sålunda tid detta ju således ”goffig” mat!, säger Sarah.
Sarah firar jul tillsammans med sin närmaste släkt, ett helt vanlig jul i enlighet med hon själv.
– oss träffas mitt vid dagen samt sedan ser oss vid Kalle.
förtära existerar en genomgående tema således detta fullfölja oss maximalt kurera tiden. samt dricker glögg.
”Sherry existerar gott mot plockmaten”
Hennes favorit vid julbordet existerar halländsk långkål samt Janssons frestelse.
– Långkålen hamnade vid vårt julbord då jag fanns runt 12 tid samt detta fanns vilket enstaka uppenbarelse då jag åt den.
idag blir den ingen jul utan den.
Vad såsom bör ätas vid julafton äger resulterat inom ett sektion diskussioner inom familjen.
– Vissa inom familjen äger velat förtära något helt annat vid julafton, något lyxigt samt ljuvligt. dock då besitter jag trätt in såsom ett riktigt traditionalist samt tyckt för att detta bör existera liksom oss ständigt haft detta.
Jag existerar lite rädd ovan hur traditionell jag existerar samt fråga ju lite ovan hur jag hamnade var. Jag får arbeta vid detta, annars blir detta möjligen enkel inskränkt, säger Sarah samt skrattar.
De senaste år besitter familjens julbord sett ungefär likadant ut förutom några nya sorters sill.
Bland julgodiset existerar hård karamell Sarahs absoluta favorit.
– Jag fullfölja numeriskt värde olika, ett tillsammans hackad mandel samt ett utan samt därför besitter jag ständigt lite krydda inom.
Sätt guldkant på julbordet med passande dryckerPerfekta drycken mot julmaten
Julmusten existerar enstaka självklarhet till Sarah dock denna avvaktar gärna mot någon sju dagar före jul innan denna dricker sitt inledande glas.
– Glögg existerar även ljuvligt vid julbordet, både tillsammans samt utan alkohol. angående den känns till sötstark förmå man spä ut den tillsammans lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alternativt angående den existerar kall är kapabel man lägga inom ett isbit.
Sarah framhåller sherrysorterna Fino, Manzanilla samt Amonontillado såsom den perfekt plockmatsdrycken.
dem sötare sherrysorterna kunna sparas mot julgodiset.
– Sherry existerar således allsidigt således jag tycker man kunna börja tillsammans den mot dem kalla rätterna. ett små snaps sitter även fint.
Här är Systembolagets bästa tips för vilka drycker som passar bäst till julbordetStockholms bränneri besitter gjort enstaka jättegod akvavit såsom jag gärna äger vid mitt julbord.
Julöl blir mer samt mer populärt samt Sarah tycker för att detta existerar trevligt för att duka upp ett små buffé.
– Julöl existerar ju gjorda på grund av för att passa mot just julmaten därför samtliga brukar hitta något dem gillar.
Sarah Lindstrand Mboge
Bor: Stockholm
Ålder:
Utbildning: Sommelier dock läser sociologi samt journalistik.
Yrke: Sommelier samt servitris.
Favoritjuldryck: Jag dricker gärna ett vanlig lager typ Norrlands guld, julmust samt rödvinsglögg.
Sarahs bästa juldrycker
Vita viner
Kloster Eberbach Riesling Kabinett, Nr , kr/ ml.
Det denna plats vinet kommer ifrån enstaka skapare tillsammans med ett saga ifrån talet. Druvigt samt expressivt inom sin lukt samt ett palett tillsammans fräsch syra. Kabinett existerar enstaka sötare stil från vin, därför på denna plats finns detta mer sötningsmedel inom vinet.
Vanligtvis till julbord dricker svenskar öl, nubbe eller julmust vilket absolut är ett vinnande koncept, men vad ska man dricka om man är sugen på vin? Hur ska man tänka och vad ska man välja?detta betyder ej för att detta existerar en sötsliskigt alkoholhaltig – på denna plats finns detta enstaka syra liksom balanserar upp detta söta. nedsänkt alkoholhalt. Drick detta mot chili- alternativt thaisill.
Olivier Leflaive, Bourgoge fransk artikel Sétilles, Nr , kr/ ml
Precis vilket champagne således passar ljus Bourgogne mot allt.
Druvan existerar druvsort samt stilen existerar fylligt elegant. Ekfatstonerna inom detta denna plats vinet leker tillsammans med den exotiska syran liksom yttrar sig liksom ananas, samt vinet hänger kvar länge vid paletten. Snyggt alkoholhaltig ifrån ett från områdets topp-producenter. Passar den liksom önskar äga en kopp vitt mot skinkan.
Adega dem Monção, Alvarinho nr , 29 kr + pant / ml
Länge besitter ölburken dominerat, dock sakta börjar vinburken ta ställe vid våra matbord samt sker.
detta existerar en piggt, fräscht alkoholhaltig var man hittar gröna frukter samt vita blommor - samt ett syra såsom definitivt tar ställe. Grundregeln existerar för att syra gillar syra därför drick detta denna plats mot enstaka enklare typ från maträtt tillsammans upphöjd syra, alternativt såsom palettrensare.
Moncaro, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico nr , kronor ml
Ett alkoholhaltig likt existerar rättfram, okomplicerat samt lättsamt passar ju vid dem flesta tillställningarna, liksom mot jul!
denna plats finns detta gröna äpplen, lime samt lite fläder liksom gömmer sig inom bakgrunden. detta på denna plats existerar en alkoholhaltig gjort vid druvan Verdicchio samt kommer ifrån Italiens mellersta del: Marche. en alkoholhaltig liksom existerar lämpat såsom buffé-vin samt funkar tillsammans detta mesta vid julbordet.
McManis, Viogner nr kr/ ml
Ett generöst alkoholhaltig vilket nästan upplevs såsom lite söt nära inledande sniffen, dock detta denna plats existerar en helt torrt alkoholhaltig såsom existerar generöst inom stilen.
Inget julbord utan julskinka, sill, lutfisk, köttbullar, prinskorv och Janssonspå denna plats går detta för att hitta ananas, mango samt vita blommor. Drick gärna mot Janssons alternativt mot laxen.
Röda viner
Château Pech latt, nr , kr / ml
Här besitter oss en alkoholhaltig tillsammans massor från mörka små frukter från växter samt örter. Strukturen existerar modell större, dock detta samspelar tillsammans med enstaka elegans samt struktur.
Tanninerna existerar lite sandiga inom stilen samt detta finns enstaka mineralsälta vilket utför sig påmind. Syran bidrar mot för att vinet känns lite ungdomligt samt detta existerar en väldigt tillgängligt alkoholhaltig likt produceras inom södra land i västeuropa. Drick detta denna plats mot lammet vid julbordet.
Children of the revolution, Pinot Noir, nr 99 kronor ml
Det denna plats vinet ifrån ’down under’ besitter förutom enstaka väldigt härlig ettiket ett lättsamhet ovan sig.
Vad dricker man till julbordet? Hur får man till drycken med så många olika smaker på tallriken? Ett traditionellt julbord ska enligt konstens regler ätas i en viss ordning och sju turer, eller åtta om man inte vill missa lutfisken, och det vill man ju såklart inte!Enkelt, bärigt samt tillsammans med ett klar, fräsch eukalyptus ton. Även fast detta existerar en alkoholhaltig likt existerar enklare inom stilen besitter detta enstaka ryggrad – detta existerar en välsammansatt alkoholhaltig tillsammans ett uppfiskande syra samt snälla tanniner. mot detta denna plats skulle den halländska långkålen vandra såsom handen inom handsken.
Weninger Sopron, Kékfrankos és Syrah, nr , kr/ ml
Personligare stil från alkoholhaltig såsom både upplevs liksom bärigt jucigt tillsammans med ett kryddigare ton.
denna plats finns detta både röda- samt blå små frukter från växter, samt lite örter. Strävheten finns var, liksom syran. Drick detta denna plats mot rödbetorna vid julbordet.
Torre dem Oña, Lat 42 Gran Reserva, Nr , kr/ ml.
Att förtära äldre alkoholhaltig existerar ständigt rolig – samt dessutom väldigt olik ifrån för att dryck ungt alkoholhaltig.
Iastället på grund av pigg, yppig ätbar del således hittar man denna plats istället mogen, torkad ätbar del blandat tillsammans med läder (!) toner, gammalt virke samt lite torkade örter likt samspelar tillsammans med enstaka fräsch syra såsom finish. Vinet existerar spanskt samt gjort vid druvan Tempranillo.
Fontanafredda, Raimonda Barbera d’Alba nr kr/ ml
Barbera existerar enstaka druva liksom ofta kommer inom skymundan eftersom druvan Nebbiolo kultiveras inom identisk region.
dock denna plats besitter oss en alkoholhaltig såsom bjuder vid många ätbar del, lite tallrik samt mys-faktor. detta existerar en publikt samt snyggt alkoholhaltig tillsammans med ett snäll prislapp samt dricks gärna tillsammans tillsammans med revbensspjällen alternativt andra kötträtter vid julbordet.
Apotekarnes julmust.
Finns inom matbutiker, ca 17 kr/1 ml.
Ett måste vid julbordet! Julmust passar mot all föda vid julbordet samt existerar dessutom enstaka perfekt dricka mot samtliga sötsaker samt sötsak liksom äts beneath julen.
Tio Pepe Fino Nr , 65 kr/ ml.
En dricka vilket förmå ses såsom enstaka vattendelare - älskad från sommelierer samt bartenders, dock liksom flera associerar tillsammans med liksom enstaka sötsliskig efter-maten-dryck.
Här är recepten för dig som vill ha julbordets klassiker!dock sherry görs inom flera olika stilar! detta denna plats existerar ett torr sherry liksom besitter typisk nötighet, samt samtidigt friska citrusinslag. Toppen tillsammans tillsammans många från den plockmat oss äter mot jul.
Saturnus frostbär, finns inom matbutiker ca 35 kr/ 50 cl
Vinvinsglögg tillsammans med smakupplevelse från rönnbär samt havtorn.
Glöggen är kapabel drickas både varm samt kall, tillsammans med alternativt utan russin samt mandel. Fräsch glögg tillsammans ett sötma såsom funkar perfekt mot sötsakerna vid julbordet.
Pomologik, Hopple, nr + pant 28 kr/ ml
En alkoholfri hantverkscider tillsammans klätterväxt. Äpplig tillsammans med inslag från citrongul fruktbarhet.
Den äger enstaka viss sötma utan för att bli söt, samt ett syra såsom vänder upp. Drycken känns somrig inom stilen samt visst existerar detta ljuvligt tillsammans sommar inom glaset då detta existerar mörkt ute? Gott mot julskinkan.