Kalorier i 1 dl solroskärnor

Solrosfrön existerar populära inom trail mix, multi-grain bakverk samt nutritionstänger, liksom till småätande direkt ur påsen.

De existerar rika vid hälsosamma fetter, nyttiga ämnen ifrån växter samt flera vitaminer samt mineraler.

Dessa näringsämnen förmå spela ett roll till för att minska risken på grund av vanliga hälsoproblem, inklusive hjärtsjukdomar samt typ 2-diabetes.

Här existerar allt ni behöver känna till angående solrosfrön, inklusive deras näring, förmåner samt hur man äter dem.

vilket existerar solrosfrön?

Solrosfrön existerar tekniskt frukterna från Solrosväxter ( Helianthus annuus ) ( 1 ).

De frön skördas ifrån anläggningens stora blomhuvuden, såsom kunna mäta mer än 12 inches (30,5 cm) inom diameter.

enstaka enda solros huvudet är kapabel innehålla upp mot frön ( 2 ).

Det finns numeriskt värde huvudtyper från solros odlade växter. enstaka typ växer på grund av frön ni äter, medan den andra - vilket existerar dem flesta odlad - planteras till olja ( 1 ).

Solrosfrön ni äter existerar inneslutna inom oätliga svartvita randiga skal, även kallade skrov.

dem används till för att extrahera solrosolja besitter helt svarta skal.

Solrosfrön besitter enstaka mild, nötig smakförmåga samt ett fast dock anbud konsistens. dem existerar ofta rostade för att utveckla smaken, dock ni förmå även köpa dem råa.

Sammanfattning Solrosfrön kommer ifrån dem stora blomhuvuden från solros anläggningen.

Den ätliga sort besitter enstaka mild, nötig smak.

Näringsvärde

Solrosor packa flera näringsämnen inom en litet plantdel.

De primära näringsämnen inom en uns (30 gram alternativt ¹⁄₄ kopp) från skalade, torr-rostade solrosfrön existerar ( 3 ):

Solrosfrön existerar särskilt upphöjd inom vitamin E samt selen .

Dessa fungerar liksom antioxidanter till för att skydda kroppens celler mot fria radikaler, såsom agerar ett roll inom flera kroniska sjukdomar ( 4 , 5 ).

Dessutom, solrosfrön existerar enstaka god källa från nyttiga ämnen ifrån växter, inklusive fenolsyror samt flavonoider - såsom även fungerar likt antioxidanter ( 6 ).

När solrosfrön existerar grodda, deras växtämnen ökar.

Sprouting reducerar även faktorer vilket kunna störa mineral absorption. ni kunna köpa grodda, torkad solrosfrön online alternativt inom vissa butiker ( 6 ).

Sammanfattning Solrosfrön existerar utmärkta källor till flera näringsämnen - inklusive vitamin E samt selen - samt välgörande växtföreningar såsom kunna bidra mot för att förebygga kroniska sjukdomar.

Hälsofördelar

Solrosfrön förmå hjälpa mot för att sänka blodtryck, kolesterol samt blodsocker eftersom dem innehåller vitamin E, magnesium, protein, linol-fettsyror samt flera växtföreningar ( 1 , 6 , 7 , 8 ).

Vidare studier länka solrosfrön mot flera andra hälsofördelar.

Inflammation

Medan kortvarig inflammation existerar en naturligt immunsvar, existerar kronisk inflammation ett riskfaktor på grund av flera kroniska sjukdomar ( 9 , 10 ).

Till modell, förhöjda blodnivåer från den inflammatoriska signal C-reaktivt protein existerar kopplat mot enstaka ökad fara på grund av hjärtsjukdomar samt typ 2-diabetes ( 11 ).

I enstaka forskning vid mer än vuxna, dem såsom rapporterade för att förtära solrosfrön samt andra frön minimalt fem gånger inom veckan ägde 32% lägre nivåer från C-reaktivt protein jämfört tillsammans med personer liksom åt några frön ( 11 ).

Även angående denna typ från studier ej kunna bevisa orsak samt verkan, existerar detta känt för att vitamin E - såsom existerar rikligt förekommande inom solrosfrön - hjälper lägre C-reaktiva proteinnivåer ( 12 ).

Flavonoider samt andra växtföreningar inom solrosfrön hjälper även minska inflammation ( 6 ).

Hjärtsjukdom

Högt blodtryck existerar enstaka massiv riskfaktor på grund av hjärtsjukdomar, vilket kunna leda mot hjärtinfarkt alternativt stroke ( 13 ).

En förening inom solrosfrön spärrar en enzym såsom utför för att blodkärlen drar ihop sig.

likt en påverkan kunna detta hjälpa dina blodkärl slappna från, sänka blodtrycket. Den magnesium inom solrosfrön bidrar mot för att minska blodtryck nivåer samt ( 6 , 7 ).

Dessutom, solrosfrön existerar rika vid omättade fettsyror, speciellt linolsyra.

Kroppen använder linolsyra på grund av för att utföra ett hormonliknande förening liksom slappnar blodkärlen, främja lägre blodtryck. Denna fettsyra hjälper även sänka kolesterol ( 14 , 15 ).

I enstaka 3-veckors lärande, kvinnor tillsammans med typ 2-diabetes liksom åt en uns (30 gram) från solrosfrön dagligen liksom ett sektion från enstaka balanserad diet upplevde enstaka 5% minskning inom systoliskt blodtryck (den övre antalet enstaka läsning) ( 7 ) .

Deltagarna noterade även ett 9% samt 12% minskning från ”dålig” LDL-kolesterol samt triglycerider , respektive ( 7 ).

Vidare, inom enstaka översyn från 13 studier, människor tillsammans med den högsta linolsyra intaget ägde ett 15% lägre fara till hjärtsjukdom händelser, såsom hjärtinfarkt, samt ett 21% lägre fara för att dö från hjärtsjukdomar, jämfört tillsammans med dem tillsammans den lägsta intag ( 16 ).

Diabetes

Effekterna från solrosfrön vid blodsocker samt typ 2-diabetes besitter testats inom en fåtal studier samt verkar lovande, dock mer undersökning behövs ( 7 , 17 ).

Studier visar för att människor liksom äter en uns (30 gram) från solrosfrön dagligen liksom enstaka sektion från ett hälsosam kost är kapabel minska fasta blodsocker tillsammans med ca 10% inom sex månader, jämfört tillsammans ett hälsosam diet isolerad ( 7 , 18 ).

Den blodsockersänkande effekten från solrosfrön förmå delvis bero vid växtföreningen klorogensyra ( 19 , 20 ).

Studier tyder även vid för att lägga solrosfrön inom livsmedel såsom bakverk är kapabel hjälpa mot för att minska kolhydrater utfall vid blodsockret.

Fröna protein samt fett bromsa hastigheten tillsammans vilken buk tömmer, vilket möjliggör ett mer successiv frisättning från sötningsmedel ifrån kolhydrater ( 21 , 22 ).

Sammanfattning Solrosfrön innehåller näringsämnen samt växtföreningar vilket bidrar mot för att minska risken på grund av inflammation, hjärtsjukdomar samt typ 2-diabetes.

möglich Nackdelar

Medan solrosfrön existerar friska, dem besitter flera potenziell nackdelar.

Kalorier samt natrium

Även rik vid näringsämnen, solrosfrön existerar relativt höga inom kalorier.

Äta fröna inom skalet existerar en enkelt sätt för att bromsa ditt ätande tempo samt kaloriintag medan småätande, eftersom detta tar tidsperiod för att knäcka öppna samt spotta ut varenda skal.

Men ifall ni tittar vid ditt intag från krydda, tänk vid för att skalen - var människor vanligtvis suger innan knäcka dem öppna - ofta överdragna tillsammans med mer än mg natrium - % från RDI - per ¹⁄₄ fat (30 gram) ( ).

Natriumhalt får ej existera tydlig angående märkningen ger endast resultat angående nutrition på grund av den ätliga delen - kärnorna inuti skalen.

Vissa märken säljer sänkt natrium versioner.

Kadmium

En ytterligare anledning för att förtära solrosfrön tillsammans måtta existerar deras kadmiumhalt. Denna heavy metall kunna skada njurarna angående ni utsätts på grund av stora mängder beneath utdragen tidsperiod ( 24 ).

Solrosor tenderar för att ta upp tungmetall ifrån marken samt sätta in detta inom sina frön, därför för att dem innehåller något högre belopp än dem flesta andra livsmedel ( 25 , 26 ).

WHO att föreslå eller råda något ett veckovis gräns vid mikrogram (mcg) från grundämne till en pund (kg) myndig ( 26 ).

När människor åt 9 ounces ( gram) från solrosfrön inom veckan beneath en tid, deras genomsnittliga uppskattade tungmetall Ingången ökade ifrån 65 mcg mot mikrogram per sju dagar.

liksom sagt, detta belopp ej höja sina blodnivåer från tungmetall alternativt skada njurarna ( 25 ).

Därför bör ni ej oroa dig på grund av för att förtära rimliga mängder solrosfrön, såsom en uns (30 gram) per solens tid - dock ni bör ej förtära enstaka bagful vid ett dag.

groddar

Sprouting existerar en allt populärare sätt för att framställa frön.

Ibland, existerar frön kontaminerade tillsammans med skadliga bakterier, såsom Salmonella , såsom är kapabel frodas inom den varma, fuktiga förhållanden från groning ( 27 ).

Detta existerar en särskilt bekymmer inom rå grodda solrosfrön, såsom möjligen ej besitter upphettning ovan ℉ (48 ℃).

Torkning solrosfrön nära högre temperaturer hjälper förstöra skadliga bakterier. enstaka forskning visade för att uttorkning delvis grodda solrosfrön nära temperaturer från ℉ (50 ℃) samt ovanför signifikant reducerad Salmonella närvaro ( 27 ).

Om bakteriell kontaminering upptäcks inom vissa varor, är kapabel dem anlända minnas - vilket äger hänt tillsammans rå grodda solrosfrön.

inte någonsin äter återkallade produkter.

pall Blockeringar

Att förtära en stort antal solrosfrön vid enstaka gång äger ibland lett mot fekalom - alternativt avföring blockeringar - både unge samt vuxna ( 28 , 29 ).

Äta solrosfrön inom skalet är kapabel öka dina odds till fekal impaktion, eftersom ni är kapabel oavsiktligt förtära skalfragment, vilket kroppen ej kunna smälta ( 28 ).

En impaktion är kapabel lämna dig ej för att äga ett avföring.

Din doktor är kapabel behöva ta försvunnen blockeringen då ni existerar beneath narkos.

Förutom för att förstoppad vid bas från fekalom kunna ni läcka vätska avföring runt blockeringen samt äger buksmärtor samt illamående , bland andra symptom.

allergier

Även allergier mot solrosfrön existerar relativt ovanliga, besitter vissa fall rapporterats.

Reaktioner förmå omfatta astma, munhåla svullnad, klåda inom munnen, hösnuva, hudutslag, lesioner, kräkningar samt anafylaxi ( 2 , 30 , 31 , 32 ).

Allergener finns olika proteiner inom fröna. Solrosfrön fett - rostade, malda frön - kunna artikel lika allergiframkallande likt kurera frön ( 32 ).

Raffinerad solrosolja existerar många mindre för att innehålla tillräckligt tillsammans med allergena proteiner troligt, dock inom sällsynta fall äger många känsliga personer ägde reaktioner spårmängder inom olja ( 30 , 31 ).

Solrosfrö allergier existerar vanligare hos människor såsom utsätts på grund av solros växter alternativt frön likt enstaka sektion från sitt sysselsättning, såsom solros bönder samt bevingat djur uppfödare ( 2 ).

I ditt bostad, utfodring sällskapsfåglar solrosfrön kunna släppa dessa allergener inom luften, liksom ni andas.

Små unge kunna bli sensibiliserade till solrosfrön från exponering till proteiner genom skadad hud ( 32 , 33 , 34 ).

Förutom födoämnesallergier, äger enstaka sektion människor utvecklat allergier mot röra solrosfrön, såsom då man utför fermenterad bakverk tillsammans med solrosfrön, vilket resulterar inom reaktioner såsom kliande, inflammerad sker ( 31 ).

Sammanfattning Mät solrosfrö portioner på grund av för att undvika överdrivet kaloriintag samt potentiellt upphöjd exponering på grund av tungmetall.

Även ovanligt, förmå bakteriell förorening från groddar, solrosfrö allergier samt tarm blockeringar uppstå.

råd på grund av för att äta

Solrosfrön säljs antingen inom skalet alternativt skalade kärnor.

De kvar inom skalet existerar vanligen äts från sprickbildning dem tillsammans tänderna, sedan spotta ut skalet - såsom ej bör ätas. Dessa frön existerar enstaka särskilt populär mellanmål vid baseboll spel samt andra utomhus sportspel.

Skalade solrosfrön existerar mer mångsidig. denna plats finns olika sätt ni förmå förtära dem:

• Lägg mot trail mix.
• Rör inom hemlagad granola barer.
• Strö vid enstaka lummig smaragdgrön sallad.
• Rör inom varm alternativt kall spannmål.
• Strö ovan fruktbarhet alternativt yoghurt parfaits.
• Lägg mot stir-frites.
• Rör inom tonfisk alternativt kyckling sallad.
• Strö ovan sauterade grönsaker.
• Lägg mot veggie hamburgare.
• Använd inom stället på grund av mat inom pesto.
• Topp grytor.
• Mala frön samt nyttja vilket enstaka beläggning till fisk.
• Lägg mot bakverk, såsom bakverk samt muffins.
• Doppa en äpple alternativt banan inom solrosfrö smör.

Solrosfrön är kapabel vända grönblå då bakat.

Detta beror vid för att ett ofarlig kemisk reaktion mellan fröna klorogensyra samt bakpulver - dock man är kapabel minska kvantiteten bakpulver till för att minimera denna reaktion ( 35 ).

Slutligen solrosfrön existerar benägna för att bli härsken vid bas från sin höga fetthalt. Förvara dem inom ett hermetiskt container inom ditt matförvaring alternativt kylapparat till för att skydda mot härskning.

Sammanfattning oskalade solrosfrön existerar en populärt tilltugg, medan skalade sorter kunna ätas från handfull alternativt läggas mot valfritt antal livsmedel, såsom trail mix, sallader samt bakverk.

Poängen

Solrosfrön utföra till enstaka nötaktig, knaprigt mellanmål samt ett välsmakande förutom oräkneliga rätter.

De packar olika näringsämnen samt växtföreningar vilket kunna hjälpa kampen inflammation, hjärtsjukdomar samt typ 2-diabetes.

Ändå existerar dem kaloririka samt kunna leda mot oönskade biverkningar angående ni äter till många.